WILLKOMMEN AUF DER GALLOWAY-RANCH GAISBUCHEN

In herrlicher Umgebung zwischen sanften Hügeln und Wäldern versteckt sich ein kleines  Paradies. Hier leben urige Rinder wie in längst vergangenen Zeiten. Naturnahe Freilandhaltung sowie Fütterung mit Gras und Heu bilden die Grundlage für unser Rindfleisch. Der Verzicht auf Kraftfutter läßt unsere Tiere zwar langsam wachsen, die Qualität des feinfasrigen und zart marmorierten Fleisches ist dafür aber unschlagbar.   

Wir züchten vorwiegend Galloway-Rinder, deren vorzügliches Fleisch schon die alten Römer zu schätzen wußten. Die erste historische Beschreibung dieser Tiere geht auf ca. 200 Jahre vor Christus zurück. Eine Urrasse aus Süd-West-Schottland, bei der Gourmets ins Schwärmen geraten.

Neben unseren bewährten Galloways halten wir auch Angusrinder, welche ebenfalls für ihre hervorragende Fleischqualität berühmt sind. Unser landwirtschaftlicher Bio-Betrieb wird von der Austria Bio Garantie - Landwirtschaft GmbH zertifiziert.

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