Fleischverkauf


In einer Zeit in der scheinbar nur Masse und Geschwindigkeit zählen, ist es ein besonderes Privileg

ein Lebensmittel zu geniessen, das die Natur nach ihren eigenen Gesetzen geschaffen hat.


Martin Kaukal, Gründer der Galloway-Rach Gaisbuchen


5 kg-Mischpaket "Naturrind Premium"

Bestehend aus hochwertigen Teilen zum Kochen, Garen, Braten/Kurzbraten/Grillen, sowie

für Ragout oder Gulasch.  Alle Teile sind küchenfertig vorbereitet, einzeln vakuum-verpackt

und etikettiert.


Preis pro kg € 24,30,- inkl. 10% USt


Das Fleisch ist sorgfältig im Kühlraum in hochwertigen Vakuumverpackungen gereift. Die Pakete werden mit einer geeichten Waage verwogen und gramm-genau verrechnet.  Das Mischpaket wird in einer praktischen und umweltfreundlichen Kartonsteige bereitgestellt. Knochen werden auf Wunsch bei Mischpaketen gratis dazugegeben.  Bitte bei der Bestellung Bedarf angeben.

Im Bild unten sind beispielhaft die typischen Fleischteile eines Mischpaketes dargestellt.

Neben unseren Mischpaketen halten wir auf Vorbestellung auch einzelne Fleischteile sowie folgende Cuts  bereit:


Edel-Cuts

Hochrippe / Entrecote / Rib Eye: ca. 300g, 16,20 (54,00 €/kg)

Rump Steak / Striploin: ca. 400g, 19,60 € (49,00 €/kg)

Filet/ Lungenbraten: ca. 250g, 21,00 € (84,00 €/kg)

Hüftsteak / Sirloin: ca. 200g, 9,20 € (46,00 €/kg)


Special Cuts für Experten

Flank Steak: ca. 0,8 - 1,5kg, 32,00 €/kg

Tri-Tip-Steak / Bürgermeisterstück: ca. 0,8kg, 22,00 € (27,50 €/kg)

Hanging Tender (Nierenzapfen, Onglet): 38,00 €/kg

Outside Skirt Steak: 38,00 €/kg

Short Ribs (bone in): 0,8 - 3kg, 19,50 €/kg

(im Ganzen, als "English Cut" oder "Flanken-Cut"),

auf Vorbestellung ganzer Rippenbogen möglich,

ca. 10kg, ein spektakuläres Genußerlebnis)

Rinderbrust im Ganzen (Full Packer Brisket bestehend aus "Flat" und "Point") ca. 5-6kg, 19,50 €/kg


Beefburger, besonders saftig und geschmacksintesiv

Ungewürzt, als Patties im 3er-Set, 3x 170g (510g), 13,26€ (26,00€/kg), Vakuum-verpackt


Faschiertes

Frisch aus dem Fleischwolf, aus gereiftem Muskelfleisch: 0,5 kg € 9,00 (18,00€/kg)


Wir behalten uns vor, Edelteile nur in sehr begrenzter Menge und bei Abnahme von Mischpaketen sowie an Stammkunden abzugeben. Die Edelteile werden bei uns großteils in den Mischpaketen verwendet. Dies ist bei den wenigsten Anbietern der Fall.  Die Schlachtung, Verabeitung und Verpackung erfogt in einem Fleischerei-Meisterbetrieb in der Region. Faschiertes (Hackfleisch), Suppenknochen und Innereien (auf Vorbestellung) sind sofort nach der Verarbeitung abholbereit.


Wir verkaufen ausschließlich an private Endabnehmer.

Nächste Fleischtermine:



Februar 2021, Fleisch in der 1. Februar-Woche verfügbar.


Da wir nur über sehr begrenzte Mengen verfügen, bitten  wir um rechtzeitige Registrierung bzw. Vorbestellung unter  office@naturrind.at, über unser Kontaktformular oder über unsere Fleisch-Hotline:


+43-(0)664-75019695


Das Fleisch kann nach Vereinbarung direkt auf der Galloway-Ranch in Natternbach oder in Traun abgeholt werden. Abholtermine unter Aktuelles

Galloway-Ranch Gaisbuchen

Gaisbuchen 1

4723 Natternbach

0664-4426007

office@naturrind.at

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